2月14日中午11点30分，衢州市衢江区云溪乡中心小学午餐时间。孩子们争先恐后冲进食堂。五（3)班男生罗非凡坐在餐椅上吃着午饭，为他打菜打饭的阿姨正是他的妈妈——47岁的周世英。“妈妈是厨师，我吃到的饭菜和家里的味道一样，又放心又美味。”罗非凡说。（据2月14日潮新闻报道）
家长在学校食堂做厨师（图源：潮新闻）
这则新闻令人眼睛为之一亮，因为学校食堂的饭菜质量与食品安全一直是个众所关注的问题，虽然不乏监管措施与制度保障，但仍时有不良现象被曝光。让家长到学校食堂工作，这个办法不错，似乎能让相关问题迎刃而解。
妈妈是厨师，这种感觉真好。因为学校食堂的饭菜是学生家长做的，学生吃起来感到特别亲切，胃口大开，能改掉孩子不好好吃饭的习惯；家长知道孩子的饮食习惯，做的饭菜也会符合孩子的胃口，同时，通过自家孩子可以收集其他孩子的反馈意见，有利于随时对菜品与味道做出调整，以按孩子的需求制作。更重要的是，厨师就是学生家长，客观上起到食品卫生监督员的作用，对学校食堂原材料、调料之类的品质能够做到心中有数，而且，家长作为厨师，在加工制作过程中不会马虎，会尽心尽力，注意卫生，对其他环节的卫生也多了双眼睛，这让食品安全能够得到一定的保障。
学校食堂请家长当厨师，这是有心了，也是一举多得的高招，既相当于打造了透明厨房，让食品安全置于家长的眼皮底下，同时又让孩子吃到可口饭菜。另外，这个岗位相当于勤工俭学岗，可以给家长提供一份工作，增加家长的收入。
家长陪着孩子吃饭（图源：潮新闻）
据报道，从2016年至今，已经有10名学生家长在校食堂工作过。这所学校可谓是心底无私天地宽，能够放手让家长进食堂工作，而且是有偿工作，不同于那种安排家长义务值班的方式，不是转嫁学校的责任，不是额外增加家长的负担，而是为家长提供一个工作岗位，增加学生的家庭收入。这种安排别出心裁，是有爱心也是有担当的表现。
校方说：“妈妈给孩子烧的菜一定会吃得放心，这也是学校食堂招聘学生家长当厨师的最主要的初衷。”
这个岗位面向家长公开招聘，周世英就是在家长群里获悉学校的招聘信息的。4年前，周世英应聘成功，目前是食堂主厨之一。那一年，儿子罗非凡刚上小学一年级。“我就是想多看看孩子陪陪孩子，也想每天亲手为孩子做菜。”
家长在学校食堂工作，既保证了孩子的营养，又相当于陪读。在孩子毕业后，家长会离开，又会有新的家长加入。这样，也不用担心招不到合适的人员。
“保障学校食堂食品安全，我们的经验未必能完全复制，但我认为，只要用心，都能找出因地制宜的方法。”云溪乡中心小学校长徐新利说。
这说得没错，保障食品安全与饭菜质量并非就是没有好的办法，世上无难事，只要肯认真，如果真心想把食堂工作搞好，就不会有解决不了的问题，这个招聘家长当厨师就值得一试。当然，好办法也需要好的制度来落实，以保证不走样。只要是带着真诚去提高学生伙食水准，各环节认真把好关，就不会出什么岔子。
